Эксперименты в сельско-хозяйственной сфере Украины радуют потребителей и самих производителей. Так в нашей стране растет интерес к выращиванию пряно-ароматических трав, которые пользуются большим спросом на мировом рынке. Одним из лидеров в этом направлении является шафран.
В Херсонской области фермеры заложили под шафран 0,5 га. Уже весной текущего года будет виден первый результат.
На юге Украины проект UHBDP помог фермерам осуществить закладку тестового поля под шафран площадью 0,5 га.
Необходимо отметить, что шафран — это очень дорогая специя, которую до сих пор выращивали в основном в Иране. Растению необходимо 7 лет для завершения жизненного цикла. Чтобы вырастить 10 кг шафрана необходимо засеять этой культурой 1 га плодородной земли. выращивать шафран, безусловно, выгодно, так как стоимость 1 кг шафрана на мировом рынке составляет 3-7 тыс. евро.