В сентябре целый ряд продуктов на прилавках украинских магазинов выросли в цене. Яйца подорожали на 8% до 25,20 за десяток, молоко – на 1%, до 33,80 грн/л. Подорожало в сентябре и мясо: курятина – на 6% (средняя цена – 105 грн/кг), свинина – на 4% (122,20 грн/кг) и говядина – на 12% (около 179,50 грн/кг).
Об этом пишет «Обозреватель», который пообщался с аналитиком УКАБ Светланой Литвин.
Цены на указанные продукты не просто подорожали, а продолжают расти:
- свинина и говядина – на 3-5%;
- курятина – 5-7%;
- яйца – 10-12%;
- молоко – 2-3%.
Литвин объяснила, что из-за роста цен на корма фермерам приходится уменьшать поголовье крупного рогатого скота, свиней и птицы. Соответственно, мясо становится дороже. Если раньше уменьшение поголовья касалось только коров, то сейчас пострадали и куры.
По словам специалистки, уменьшение поголовья КРС также влияет и на постепенный рост цен на молоко. Помимо того, дополнительным рычагом станет сезонность. Так, с наступлением холодов изменится рацион коров и уменьшится количество надоев молока.
А вот рост цен на яйца – явление сезонное. Становится холодно, куры с меньшей охотой несутся, поэтому курятники нужно обогревать. Предложение от фермеров снизилось, поэтому цены поползли вверх.
Отметим, колебание цен происходит ежегодно: осенью цена начинает расти, весной – снижается. Поэтому до наступления зимы следует ожидать подорожания.