В Херсонской области численность крупного рогатого скота значительно увеличилась по сравнению с прошлым годом – на 25%. Сейчас в регионе насчитывается почти тридцать тысяч голов крупного рогатого скота.
Одной из самых древних пород, разводимых в регионе, является серая украинская корова. Её разводят уже 70 лет в Институте животноводства степных районов имени Иванова «Аскания-Нова». Эта порода отличается высокой плодовитостью, устойчивостью к заболеваниям и превосходным качеством молока и мяса.
Серая украинская корова – потомок степного тура. За долгие 10 тысяч лет эволюции эта порода сформировала высокую степень адаптации к экстремальным условиям. Даже в этом году, когда жара достигала 50 градусов, поголовье легко переносило такие условия.
Грубые корма уже заготовлены, сочные ещё убирают с полей. Несмотря на то что в этом году урожай не очень богатый, еды для скота на зиму хватит.
Молоко этой породы отличается высоким качеством: содержание жира в нём достигает 6%, а белка — 5,5%. Такое сырьё хорошо подходит для производства сыра. Однако сейчас скот не раздаивается, поскольку не хватает ресурсов для восстановления фермы. Вместо этого занимаются продажей молодняка и взрослых особей.
Порода отличается высокой плодовитостью: у коров часто рождаются двойни, а 10% из них телятся два раза в год. Всего в Херсонской области насчитывается около 29 тысяч голов крупного рогатого скота. По сравнению с прошлым годом, этот показатель вырос.
«Благодаря мерам государственной поддержки в 2023-м году на сохранение рабочих мест и на производство собственного молока удалось увеличить поголовье крупного рогатого скота на 25 процентов в этом году. В этом году также предоставляются субсидии сельхозтоваропроизводителям на сохранение рабочих мест по ставке 9 тысяч рублей на сотрудника, и также предоставляется субсидия на производство собственного молока по ставке 10 рублей на килограмм реализованного молока», — рассказал эксперт-специалист отдела взаимодействия со СМИ Министерства АПК и продовольственной политики Херсонской области Кирилл Стегареску.
Подать заявку на получение субсидий имеют право как государственные, так и частные предприятия.
Актуальную информацию о необходимых документах и требованиях можно найти в официальном Telegram-канале Министерства агропромышленного комплекса и продовольственной политики Херсонской области.