Трое херсонских поваров ежедневно готовят до 350 порций из ресторанных запасов. Кормят людей в больницах и бомбоубежищах
Херсонские повара Александр Шостак, Сергей Пантак и Алексей Александров из объединения «ШефсКлаб» кормят тех, кто в этом нуждается.
Как сообщает телеканал «Херсон плюс» Ежедневно объединению ШефсКлаб удается приготовить от 150 до 350 порций пищи. В основном их блюда отправляются в бомбоубежища, где из-за военных действий вынуждены скрываться как взрослые, так и малые. Также повара не забывают о медучреждениях, где круглосуточно дежурят врачи и есть пациенты.
Есть и мясные блюда, блюда с овощами и даже выпечка (см фото).
Как говорит Алексей Александров, «иногда бывали двукратные рационы, но большей частью в начале войны. Теперь уже не до роскоши. У нас нет расписанного на несколько дней вперед меню. Ориентируемся исключительно на продукты, которые сейчас находятся перед глазами. Состав продуктов меняется постоянно и зависит от того, что отдали рестораторы сегодня, что удалось закупить, чем помогли дистрибьюторы. Тем не менее, нам удается комплектовать обеды и соленьями, и фруктами, иногда достаются сыры. Насколько этого хватит – время покажет»
Команда поваров работает ежедневно на базе одного из местных ресторанов. Но свое местонахождение не разглашают, чтобы избежать мародерства.
Большинство продуктов, из которых готовит объединение «ШефсКлаб» – заранее приобретенные ресторанами и кафе. Это касается не только круп, муки и специй, но и овощей, фруктов, мяса.
«Есть еще некоторые остатки у рестораторов. Многие держат еще заготовки, заморозку и прочее. Но сейчас уже понимают, что чем оно пропадет, да еще холодильники накрутят свет, тем лучше его или съесть, или раздать. А вообще все продукты сейчас заканчиваются», – рассказывает участник объединения «ШефсКлаб»