За последние 8 лет жители Херсонской области уменьшили объемы потребления большинства продуктов питания. Такой вывод можно сделать на основании данных Главного управления статистики в Херсонской области.
Так, в 2010 году один житель Херсонщины в среднем съедал 4,9 кг мяса в месяц, в 2014 году — 6 кг мяса, а в 2018 году — 4,6 кг мяса.
Что касается потребления хлеба, то в 2010 году житель Херсонщины съедал 9,9 кг в месяц, в 2014 году — 10,2 кг, в 2018 году — 8,9 кг.
Уменьшилось и потребление овощей, что хотя Херсонщина является лидером по их выращиванию. В 2010 году один житель Херсонщины съедал 9,8 кг овощей в месяц, в 2014 году — 11 кг, в 2018 году — 9 кг.
Кроме того, херсонцы стали есть меньше картофеля: в 2010 году — 8 кг в месяц, в 2014 году — 7,8 кг, в 2018 году — 6,3 кг.
Уменьшение потребления характерно и для других продуктов питания. Объёмы потребления увеличились только для молочных продуктов: 13,6 кг в месяц в 2010 году, 18,5 кг в 2014, 15,4 кг – в 2018.
