Свинина и курица — два основных вида мяса, которое употребляют россияне.
Согласно профессору Вячеславу Чеглову из РЭУ им. Г.В. Плеханова, их цены почти сравнялись в России. Об этом онрассказал агентству«Прайм».
По данным Минсельхоза РФ, с начала 2024 года цены на свинину упали на 5%, а на курицу — почти на 2%. Сейчас оптовая цена за килограмм свинины составляет 171 рубль, а за курицу — 162 рубля.
Интересно отметить, что Россия достигла полной самообеспеченности свининой, но продолжает импортировать куриное мясо из-за дефицита, возникшего в 2023 году. Профессор Чеглов подчеркнул, что рынок контролируется крупными холдингами, которые разнообразили свое производство и удерживают цены на стабильном уровне. Именно продукция этих холдингов заполнила прилавки сетевых магазинов, что отражается на доступности мяса для потребителей.
Согласно словам профессора, в настоящей ситуации крупные игроки на рынке мяса синхронно корректируют цены, что особенно заметно в случае с курятиной. Ранее журнал «Ъ» сообщал, что в мае текущего года цены на оптовые полутуши свинины в Центральной России снизились на 12%, достигнув 181 рубля за килограмм, а окорок подешевел на 7,7%, стоимость его составила 260 рублей.