Фахівці Херсонського обласного центру громадського здоров’я провели семінар-тренінг під назвою «Тарілка здорового харчування» для студентів біологічного факультету Херсонського державного університету. Гостей з медичного закладу, головного лікаря обласного центру громадського здоров’я Юрія Ромаскевича. заступника головного лікаря Дарбю Сєдлєр і завідуючу відділення санології центру Ольгу Джугостран, представляли студентам декан факультету біології, географії та екології Ігор Пилипенко і декан медичного факультету Ірина Глущенко.
«Ми всі хочемо, щоб українців стало більше, а для цього потрібне міцне здоров’я. В великій мірі здоров’я людини залежить від правильного або неправильного харчування. Одним із компонентів проекту Глобального фонду по розбудові системи громадського здоров’я в Україні є боротьба з хронічними неінфекційними захворюваннями важливою складовою якої є «тарілка здорового харчування». Ви отримаєте сьогодні важливу інформацію про правильне харчування, яке обов’язково покращить ваше здоров’я і здоров’я ваших майбутніх дітей та школярів до яких ви прийдете вже через декілька місяців як повноцінні вчителі», — сказав у привітальному слові головний лікар обласного центру громадського здоров’я Юрій Ромаскевич.
Повна аудиторія студентів вивчала рекомендації Міністерства охорони здоров’я України щодо харчування. Розглядалося все: шкода від надмірного вживання цукру і солі, небезпека транс-жирів, скільки разів на день їсти і що вживати для перекусу, скільки треба вживати рідини і як вирахувати, чи в межах норми твоя вага та багато іншого. Були продемонстровані тематичні відеоматеріали з коментарями президента Асоціації дієтологів України Олега Швеця.
За словами лікарів, найгірший варіант у харчуванні – голод, бо він сповільнює обмін речовин і сприяє накопиченню жиру в подальшому. Цукру треба вживати не більше 5 чайних ложок в день, а насичених жирів – не більше 20 г. Два рази на тиждень в раціоні має бути риба, 0,5 кг м’яса на тиждень для однієї людини достатньо, а 50% раціону мають становити овочі і фрукти.